Palmaria palmate

Wodorosty są najbogatszym źródłem przyswajalnych minerałów na planecie.

Palmaria jest czerwonym wodorostem występującym w morzu skalistych na skalistych brzegach. Ze względu na jego podobieństwo do dłoni ludzkiej ręki nazwany jest: Latin – palma. Liście mogą zmieniać kolor od czerwonawego do purpurowego i mogą mieć wielkość od około 20 do 40 cm. Jest zbierany ręcznie w czasie odpływu od czerwca do września.

Spożywanie glonu Palmata jest znane w Irlandii od co najmniej XII wieku i zostało to opisane w piśmiennictwie tamtejszych mnichów. W Szkocji, Norwegii, Islandii i Kanadzie produkuje się małe ilości glonu Palmata do konsumpcji. W Irlandii około 20 ton suchej masy jest sprzedanej każdego roku.

Suszony w słońcu jadalny glon „słodka palma” – Palmaria Plamate zwana Dulce czyli słodki, jest często stosowany jako dodatek do płatków, smacznych chipów, upieczonych w piekarniku przykrytym z serem. Dulce używa się też do zup, zup rybnych, kanapek i sałatek, albo dodaje się do chleba, ciasta i pizzy.

 Alga Palmata jest niezwykle bogata w białko 22% tworzące w organizmie ważne dla zdrowia i życia albuminy. Posiada żelazo oraz zawiera wiele łatwo asymilowanych minerałów i mikroelementów (krzem, cyna, chlor). Żywieniowe korzyści tej rośliny są zdumiewające. Świetnie zabezpiecza przed pojawieniem się głodu np. w pracy.

Usuwa toksyczne metale z naszego ciała przez przekształcanie ich w nieszkodliwe sole (przez substancję zawołaną kwasem alginikowym), co powoduje łatwą ich eliminację z organizmu. Oczyszcza organizm, wzmacnia krwiobieg przez jego alkalizowanie, jeśli jego odczyn jest zbyt kwaśny.
W dodatku, Palmate wzmacnia jelita, system trawienny, wątrobę, trzustkę i organy płciowe. Poprawia pracę mózgu. Działa przeciw robakom. Promuje piękną skórę i włosy.

Mała ilość Palmarii dostarcza ponad 100% potrzebnej codziennej ilości witaminy B6 i 66% witaminy B12. Dostarcza „organicznego” żelaza i naturalnego fluoru, co zabezpiecza silne zęby.

 Likwiduje zaparcia i problemy żołądkowe, jak również choroby skóry. Ma wpływ na poprawę wzroku. Jest doskonałym środkiem dla kaca.

Skład algi w mg/100g algi:

Witaminy

Aminokwasy